Prevalencia de giardiasis asociado a factores de riesgo en manipuladores de alimentos de los mercados Parada Norte, Central y de Abasto del municipio de Camargo primer semestre 2018
| dc.contributor.advisor | De la Cruz Claure, María Luisa | |
| dc.contributor.author | Choque Huarachi, Salomé | |
| dc.coverage.spatial | Sede Central Sucre | |
| dc.date.accessioned | 2026-04-02T16:24:26Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description.abstract | La giardiasis constituye un problema de salud pública, que afecta a nuestra población en general. Estos parásitos al igual que otros microorganismos, se transmiten a través de alimentos y durante su manipulación en los mercados, siendo una fuente potencial la transmisibilidad de la Giardia lamblia. Por ello el objetivo fue: Determinar la prevalencia de giardiasis asociado a factores de riesgo, en manipuladores de alimentos de los mercados Parada Norte, Central y Abasto del municipio de Camargo primer semestre 2018. | es |
| dc.description.abstract | Giardiasis constitutes a public health problem affecting the population in general. These parasites, like other microorganisms, are transmitted through food, and food handling in markets represents a potential source for the transmission of Giardia lamblia. Therefore, the objective of this study was to determine the prevalence of giardiasis associated with risk factors among food handlers in the Parada Norte, Central, and Abasto markets of the municipality of Camargo during the first half of 2018. | en |
| dc.description.tableofcontents | Capítulo I. Introducción -- Capítulo II. Marco teórico y contextual -- Capítulo III. Marco metodológico -- Capítulo IV. Resultados -- Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones -- Referencias bibliográficas -- Anexos. | |
| dc.format.extent | ix, 77 páginas | |
| dc.identifier.citation | Choque Huarachi, S. (2023). Prevalencia de giardiasis asociado a factores de riesgo en manipuladores de alimentos de los mercados Parada Norte, Central y de Abasto del municipio de Camargo primer semestre 2018 [Tesis de Maestría]. Universidad Andina Simón Bolívar. | |
| dc.identifier.other | 024T-2023 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14624/1765 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Central Sucre | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Giardiasis | |
| dc.subject | Inocuidad de los alimentos | |
| dc.subject | Factores de riesgo | |
| dc.title | Prevalencia de giardiasis asociado a factores de riesgo en manipuladores de alimentos de los mercados Parada Norte, Central y de Abasto del municipio de Camargo primer semestre 2018 | |
| dc.title.alternative | Prevalence of Giardiasis Associated with Risk Factors in Food Handlers from the Parada Norte, Central, and Abasto Markets in the Municipality of Camargo during the First Semester of 2018 | en_US |
| local.type | Tesis de Maestría |