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Tipo de documento : Tesis de Maestría
Lugar de publicación: Sede Académica La Paz
Título : Seguridad nutricional: el caso de Challapata- Oruro en la sustitución de consumo de Quinua
Otros títulos : Nutritional safety: the case of Challapata-Oruro in the substitution of Quinua consumption
Autor : Albarracin Vásquez, Alejandra Mariana
Palabras clave : Producto Agricola;Derecho a la Alimentación;Producto Alimenticio;Malnutrición
Encabezamiento de materia : Proyecto de Desarrollo
Fecha de publicación : 2016
Editorial : La Paz: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Académica La Paz
Citación : Albarracin Vásquez, Alejandra Mariana. Seguridad nutricional: el caso de Challapata- Oruro en la sustitución de consumo de Quinua. La Paz, 2016, 57p. Tesis (Maestría en Gerencia de Proyectos para el Desarrollo). Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Académica La Paz. Área de economia
Signatura local: TE-210
Páginas: 57p
Resumen : A partir del año 2007 la quinua ha cobrado especial importancia en el mercado nacional e internacional y fue ampliamente reconocida por sus grandes propiedades nutritivas y aportes en la salud de las personas de toda edad. En el año 2013 la quinua llega a la cúspide de su ciclo de vida, al ser declarado por el presidente del Estado Plurinacional de Bolivia como el " año internacional de la quinua"
Descripción : Since 2007, quinoa has gained special importance in the national and international market and was widely recognized for its great nutritional properties and contributions to the health of people of all ages. In the year 2013 quinoa reaches its peak in its life cycle, being declared by the president of the Plurinational State of Bolivia as the "international year of quinoa"
Tabla de contenido: Capítulo 1: Planteamiento del problema, Capítulo 2: Planteamiento de la hipótesis, Capítulo 3: Marco práctico, Capítulo 4: Análisis e interpretación de resultados
URI : http://repositorio.uasb.edu.bo/handle/20.500.14624/362
Aparece en las colecciones: Maestría en Gerencia de Proyectos para el Desarrollo

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