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Abstract

La vid en Bolivia se cultiva entre 1700 y 2400 metros sobre el nivel del mar, a esta altura la uva gana riqueza aromática debido a una exposición más intensa a los rayos ultravioletas que en otras regiones del planeta. A partir del desarrollo de la presente investigación, se pretende revalorizar y darle la importancia necesaria para el resurgir del cultivo de la vid en la localidad de Tomina, ya que por los antecedentes históricos se conoce con certeza que se adaptaron diferentes variedades de uva desde la época colonial y con la presente Tesis se busca identificar las mejores variedades de uva que puedan desarrollar su potencial rendimiento en la región.

The grapevine in Bolivia is grown between 1700 and 2400 meters above sea level, at this altitude the grape gains aromatic richness due to a more intense exposure to ultraviolet rays than in other regions of the planet. From the development of the present research, it is intended to revalue and give the necessary importance for the revival of vine cultivation in the town of Tomina, since by the historical background it is known with certainty that different grape varieties were adapted since colonial times and this thesis seeks to identify the best grape varieties that can develop their potential yield in the region.